Cikkek archívuma

Dolly és Kormi

2014.09.22 16:44
Sajnos Dolly nem szeretett volna több bocit (nem sikerült a berakatás), így kénytelenek voltunk megválni tőle:( Nagyon sajnáltuk, mert Ő volt az első. Nagyon kedves "kis" tehén, szeretett hízelegni:) Bár néha hagyott rajtam egy-két zöld foltot.... de azért nagyon szerettük. Helyét Kormi veszi át,...

—————

Vaj

2014.08.09 15:24
A vajat próbáltam már korábban is, de nagyon macerásnak találtam. Most újra nekifutottam, nem maradt el a siker! Egyszerűsítettem a képleten, finom, frissen még képlékeny vajat kaptam. Nem bírtam ki, kicsit fokoztam az íz-élményt következő alkalommal. Bazsalikumot és egy kevés sót tettem...

—————

Házi joghurt 2

2014.05.16 11:26
Kicsit utána olvastam a szakirodalomban, ott is tesznek említést a házi joghurtról:) Megtaláltam a hiányzó infókat és készítettem is egy kisebb adag joghurtot az előző adag kultúrával készültből! Jó lett, egészen meglepő, de működik!!!!  Szóval ha valaki kedvet kap, és szívesen készítene...

—————

Házi joghurt

2014.04.24 13:56
Ugyan a mindennapokban elég macera lehet úgy készíteni egy joghurtot, ahogy mi, friss tejből a fejéstől kezdve az ízesítésig, de egy ismerőstől hallottam egy rövidebb, jó receptet. Ehhez viszont alap egy jó minőségű, élőflórás joghurt és némi friss tej. A joghurtot bele kell keverni a tejbe,...

—————

Zöldségek

2014.04.12 08:03
Az elmúlt néhány hétben gőzerővel kertészkedtünk. Terveink között van elsősorban az, hogy egy-egy családot ki tudjunk szolgálni jó minőségű, saját termesztésű zöldséggel és saját tejtermékekkel. A saláta amit decemberben vetettünk már egyre szebb, a hagyma is lassan szedhető! Reggel megnéztem a...

—————

Sajtkrém kicsit másképp

2014.03.23 09:32
A sajtkrém receptjén kicsit változtattam, hogy finomabb, krémesebb legyen. Sikerült is, ma reggel már ezt ettük margarin és bolti sajtkrémek helyett. Nagyon jó lett! Metélő hagymával ízesítettem :)

—————

Egy kis játék:)

2014.03.10 16:26
A legnépszerűbb közösségi oldalon egy kis játékot hirdettünk! A joghurt ízesítésére szeretnénk minél több ötletet begyűjteni. Nyitottak vagyunk őrült verziók kipróbálására is! https://www.facebook.com/nyitott.porta/posts/305269999628140 Ötletelni itt is lehet;) A résztvevők között természetesen...

—————

Megkaptuk az engedélyeket

2014.03.07 10:20
A minap végre megkaptuk az engedélyeket. Megérkeztek a kecskék véreredményei is, amik tökéletesek lettek! Mostantól értékesíthetjük termékeinket, tehén- és kecske tejünket, a joghurtot, sajtot és a későbbiekben lekvárokat, szörpöket is. Nagyon örülök, hogy ezen is túl vagyunk,úgy érzem ez egy...

—————

Sajtkészítés- krémsajt

2014.02.20 09:07
A tejből, ami a boci fogyasztásán felül megmarad nekünk, sajtot készítettem. Ez még csak olyan kísérletezgetés:) A krémsajt nagyon érdekes, alacsony hőfokon kell a kultúrát és az oltót is hozzáadni. Ilyet se csináltam még: fejés után hűtenem kellett a tejet, hogy hozzá adhassam a kultúrát. Talán...

—————

Az elveszett bárány

2014.02.20 09:04
Sajnálatos esemény történt kis állatkáinkkal. Hétfő délután valami állat elragadta a legkisebbik barikánkat. A tetemét másnap a kutyák találták meg és hozták a kapuhoz, szépen letették. Úgy nézett ki mintha aludna, de sajnos elpusztult. Gyászoló anyukája egész nap és egész éjjel siratta... :(((

—————


Készíts ingyenes honlapot Webnode